第90章 鱼豆花
作品:《澹春山》 “姑爷去了外院书房,没见婢子。知业接了大氅,说是姑爷吩咐,请少奶奶自行安置即可,他有事要办,这两天都不会进来。”
莲枝的鼻头红彤彤的,嘴巴瘪了又瘪,比当事人还要委屈几分。
柳枝也是一脸沮丧担忧:“奴婢可能是真的没睡醒。要不,稍后小姐亲自走一趟?”
“夫为妻纲,做妻子的要听丈夫的话。夫君说是有事,那就一定是有事,不能打扰他。”檀悠悠伸个懒腰,轻叹:“终于可以清净自在地过两天好日子了!收拾好箱笼,我们做点好吃的吧!你们想吃什么?”
这么冷的天,这么闲的日子,必须做点好吃的才不算亏待自己。何况这俩丫头士气低落,得哄哄才行。
莲枝和柳枝摇头:“奴婢不知道,小姐想做什么?”
檀悠悠道:“鱼豆花吧。”
“鱼豆花?!”莲枝和柳枝同时叫起来,眼睛发亮:“那是什么?!”
“到时候你们就知道了!”檀悠悠指派她二人:“和青嫂子说,让厨房买些鲤鱼,我用过早饭就去做。”
青嫂子拿了早饭进来,笑眯眯地道:“少奶奶,老奴都听见啦,这就去说。公子不和您一起用早饭吗?竟然这么早就去了外头处理庶务。”
檀悠悠听她这意思,像是不知道裴融昨夜没留宿的事,便随口答道:“说是很忙,这两天都不进来了。”
青嫂子颇奇怪,想了片刻,道:“是了!听闻城西有穷苦人家的屋子昨夜被雪压塌了,只怕我们庄子里的佃户也会有这种情况发生,以公子的性情,必然是要拿出钱粮赈灾的,多半是要和底下的管事们合议这个。”
檀悠悠压根没想到还有这么一层,下意识地道:“我能做什么?”
青嫂子笑道:“不用您做什么。男主外,女主内,您把家里管好就行。”
檀悠悠心说管家倒也不是什么难事,但对牌钥匙什么的她也没收到,所以就只管做些好吃的吧。
匆匆吃过早饭,檀悠悠拿着册子指挥柳枝、莲枝把陪嫁的箱笼归整妥当,厨房来人说是食材都准备好了,她也就去了厨房。
安乐侯府果然如同裴融之前所言,对于吃喝十分舍得,选的都是十斤以上的大鲤鱼,活蹦乱跳的。
檀悠悠指挥厨娘:“宰杀干净剖成两半,去皮,去刺,取脊肉。”
这些都是做惯的活,厨娘很快备好鱼脊肉,檀悠悠披挂得当,反拿菜刀,将刀背对着鱼脊肉一阵猛剁。
厨房众人只看到砧板上一片刀影纷飞,“咄咄”声不绝,还未来得及多问,檀悠悠已停了手,几大条鱼脊肉变成了鱼茸肉。
檀悠悠把鱼茸肉放入碗中,单手执蛋轻轻一磕一分,“噼里啪啦”调散,往鱼茸肉碗中一倒,加入高汤葱花盐,调匀,再往蒸笼中一放,便张着手等人伺候清洗了。
整个过程不过一炷香的功夫,和积年的老厨子差不了多少。
厨房众人看得“啧啧”出声,张有福笑得和个弥勒佛似的,讨好地道:“少奶奶今日做的这道菜叫什么?”
“鱼豆花。”檀悠悠并不隐瞒:“清香爽口,最是适合老幼病人滋补,我一共做了六份,稍后各处各送一份,大的那一碗送到我房里。”
张有福掰着手指算:“老侯爷、公子、少奶奶、表少爷、表小姐,怎么算也只有五份啊。”
檀悠悠擦干净手,笑道:“还有宗人府的两位嬷嬷。”
张有福吃了一惊:“这个,这个”
檀悠悠看这情形便知从前不曾特别优待过那两位,晓得他不好做主,便道:“不过一份吃食而已,听我的没错。”言罢自回了房。
张有福见她走远,一溜烟跑去外书房,和看门的小厮道:“赶紧替我通传一声,我有事要禀告公子,是少奶奶的事!”
外书房中并没有什么议事的管事,唯有裴融、杨慕飞、福王世子三人而已,听了小厮通传,福王世子先就笑了:“果然是新婚燕尔,难舍难分。”
裴融只当没听见这话:“让他进来。”
张有福进来,见着有客,笑嘻嘻行了礼,道:“请公子移步,老奴有话要禀。”
福王世子和杨慕飞“吃吃”地笑起来,裴融稳坐不动,一本正经地道:“有话就说。”
张有福不好让福王世子听到有关宗人府的事,便隐晦暗示:“少奶奶做了道菜,让送给京中来的客人。”
裴融还没开口,福王世子就沾沾自喜地道:“还不赶紧送来?这是听说我来了,特意做给我吃的呀!”
裴融面无表情地转头看着他:“请自重!”
福王世子撇撇嘴:“小嫂子贤惠好客,七窍玲珑,奈何命运不济,嫁了个吝啬无趣的老古板!”
杨慕飞趁他二人斗嘴,上前轻声询问清楚,便做了主:“不过一道菜而已,送去罢。我也有的吧?”
张有福笑道:“当然有了,少奶奶贤惠能干,最是周到。”
没有多少时候,热腾腾的两碗鱼豆花送了来,福王世子先就取了一碗,笑吟吟地道:“不好意思,我先吃了,向光啊,记得替我感谢小嫂子。”
杨慕飞接着取了另一份,先深嗅一口,陶醉称赞:“好香!表弟啊,记得替我感谢弟妹。”
两个人捧着碗大快朵颐,不停夸赞好吃。
裴融看看空了的托盘,转眸严厉地注视着送饭的仆妇:“为何只有两份?”
仆妇十分无措:“少奶奶一共只做了六份。”
裴融严厉地道:“她不知道有客人吗?”
仆妇仔细回想片刻,道:“知道的!所以少奶奶特意备了客人的!不然不用做这么多。”
裴融面无表情地抿紧了唇。
“我就说是给我做的,信了吧?”福王世子得意地碰碰他的肩头,同情地道:“向光啊,你是得罪小嫂子了吧?看,宁愿做给外人吃,也不给你吃!”
裴融仍旧面无表情,杨慕飞把自己吃剩下的小半碗鱼豆花推到他面前:“来,给你尝尝味道。”