226.上梁仪式
作品:《我真是土地爷》 [一起品小说 请记住www.17pxs.com 手机版访问 m.17pxs.com 无弹窗小说网]
最新网址:www.wx.l</p>请了这几个人之后,方成就拿出纸笔准备制作一份菜单,虽然是酒店里的厨师团队出马,但他们习惯了酒店里的那些菜式,而那些菜式并不适合摆流水席。
不是说酒店里的菜式不够资格,而是不太合适,毕竟酒店里的菜很注重外观,而且比较精致,量也不够,流水席的话,就比较简单,量也足够大。
这是两种不同的形式,或许酒店里的菜更加美观,精致,但方成还是觉得农村里的流水席吃着更有味道,不是说味道就一定比酒店里的大厨师做的好,而是吃饭的氛围不同,心情也不一样。
所以方成制作的菜单,尽量以常见的菜式为主,村里的流水席基本都有固定的菜式,数量也有要求,比如喜事的话,一般以六个凉菜,八个或者十个热菜为主,白事的话,就是九个或者十一个菜,这是方成他们本地的规矩。
或许和其他地方不同,但大同小异,即使有偏差也不会差别很大。
最后的菜单出来了,方成选择了六个凉菜,分别是凉拌牛肉,猪耳朵,凉拌鱼皮,片切红肠,凉拌皮蛋和麻辣海带丝,数量不多,但是量都会很大。
后面的热菜一共是十个,都是比较常见的喜宴用菜,相信以酒店厨师们的手艺,味道和外观肯定不会差,而量的方面,方成也特意嘱咐他们要加大份量。
制作好菜单之后,方成就拍了照发给了赵满武,并且将自己的要求也都告诉了他,对于他的要求,赵满武非常有意见,好好的生意不做,让酒店歇业一天去做流水席,他是真的搞不懂方成这个老板是怎么想的。
可惜方成是老板,他不得不听,只能再三抱怨之后老老实实的让人去准备所需要的食材。
时间一眨眼就过去了,上梁当天,村里闲着的老少爷们儿们全都过来了,他们很想知道方成这个新财主会怎么进行这个上梁仪式。
仪式开始前,一大挂鞭炮‘噼里啪啦’响了好半天,漫天烟雾之中,一大群人挤在方成家新房前的院子里。
方成的四叔方向阳满面笑容的主持着今天的仪式,等鞭炮结束,他就喊道:“吉时已到,上梁咯!”
一根两头裹着红布的粗大房梁被几个壮小伙子从门外抗进了院子里,这是专门用来进行上梁仪式用的‘喜梁’,毕竟现在也没有谁家用得着真正的大梁了。
方成按照方向阳的要求进行着后面的步骤,比如点燃几根香插在‘喜梁’上面,还要贴上写在红纸上的喜庆话,方成贴的那张纸上面写的是‘国富民安’。
看到这几个字,老村长方兴平笑呵呵的说道:“成娃子这觉悟很高啊!不错,就该有这种思想,咱们能有今天的好日子,得感谢国家,是有国家富强了,老百姓才能过的安生!”
“二叔说的有道理。”方向阳笑着说道,然后高声喊道:“上香结束,上大梁!”
几个壮小伙子重新抬起粗大的房梁,将其抗进了屋子里,即使不是真的上梁,这根‘喜梁’也要进屋子里走一圈的。
见‘喜梁’被抗进了屋子,外面围着的大姑娘老太太们全都来了精神,下面是她们大显身手的时候了。
进了屋的方成三两步来到二楼的窗前,手里还拿着一大包东西,看着下面摩拳擦掌的人们,他大喊一声:“撒钱咯!”
所谓的‘撒钱’,并不是说真的撒钱,如果是以前上梁的时候,房主人会撒一些花生红枣干等东西,这东西山里面多得是,也不用花钱买。
现在条件好一些了,大家会撒一些核桃桂圆之类的干果,有钱的话还会撒一些更昂贵的干果,还有糖果,小红包。
方成不差钱,他撒的糖都是好糖,干果也都是碧根果,夏威夷果等,期间还会有一些小红包夹杂在糖果干果之间缓缓飘落,每一次都会引起下面许多人的哄抢。
大家也不是说有多稀罕这些东西,就是图个喜庆,毕竟新房上梁也是喜事,沾沾喜气也挺好的。
有抢到红包的人拆开一看,顿时惊讶道:“哟,成子这么大方,是十块的包呢!”
其他人也纷纷打开红包,果然,里面是一张崭新的十块纸币,纷纷咋舌不已,因为普通人就算撒红包,也都是在里面放一些一块五毛的纸币,而且数量也不会很多。
而方成呢?他有钱,红包那是成把成把的往下撒,红彤彤一片,少说也有三五十个,下面抢糖果干果的人基本每人都能捡到一个,有运气好的能抢到两三个。
撒完糖果红包,方成就‘蹭蹭蹭’跑下楼,这时方向阳宣布,上梁仪式结束,后面就开始吃饭了。
从县城里酒店来的厨师团队们早就开始忙活了,一道道精美的菜肴制作好,然后由专门的传菜员将菜肴送到桌子上,村民们各自拉帮结派坐在一起,看着这些色香味俱全的菜肴,又是一阵感叹。
“成子这是有大本事了啊!还真舍得,听说做菜的都是从县里的大酒店找来的呢!”
“可不是!你看他们那打扮,一看就知道是大酒店里的,还有那些专门送菜的传菜员,小伙子一看就特有精神!”
“咱也别光说,尝尝这大酒店厨师们做的菜咋样!”
“好吃,味道就是不一样!”
“这牛肉地道,不咸不淡,吃着真香!”
“这鱼皮也不错,有嚼头,麻辣鲜香,比咱们自己做的好吃多了!”
一大群人凑在一起,一边吃一边聊着天,气氛非常热闹,看着这些人吃的开心,聊得开心,方成非常满意。
白文乐是和他弟弟白同光一起过来的,林正阳则带着他妹妹林晓晴,方成将方木阳和方丹方晓鹏他们安排在了这一桌,他自己则和张雨晴也坐了过来。
“非常感谢你们的到来,来,先干一个!”
酒席的事情不需要方成担心,他的任务只有一个,陪好白文乐和林正阳等人就可以了,其他的事情王庆顺和他四叔方向阳会替他解决。
火辣的阳光被拉起来的红色篷布遮挡起来,强劲的风扇‘呼呼’吹着,旁边还有几台立式空调正在制冷,吹出来的冷风被风扇吹着扩散开,一点也不会觉得闷热。
专业团队就是不一样,方成对这一切都非常满意。
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