609美味鲍鱼汁
作品:《都市梵天劫》 任颖颖的话一出口,顿时惹得众女孩都大笑了起来。
南欧主厨戴蒙德虽然是义达利人,但也是个汉国通。
对于方欣洁和任颖颖的话,他都能听懂。
同时,戴蒙德也明白了凡天的意思,禁不住微笑着向凡天点了点头。
看上去,他不仅没有因为凡天的行为而生气,眼神中反而充满了喜悦和敬佩之情。
戴蒙德朝着众人点了点头,用带着欧洲口音的汉国语道:
“方二小姐,诸位漂亮的女孩,看来,你们是误会我们的董事长了。”
“这种披萨被称作义达利奥肯德小披萨。
“是义达利奥肯德地区的特产。以薄脆和味美多汁著称。”
“事实上,这种披萨,就是一种地方主食。
“是几百年来,我们义达利奥肯德地区的农民最常吃的食物。
“负责做饭的农妇,带着这种披萨,来到田间地头。这种披萨,就是她们送给丈夫的午餐。
“而在田间地头,是不可能带那么多刀叉的,甚至连盘子都没有。
“吃的时候,农妇们就会将这些薄脆多汁的披萨,卷成卷饼,递给她们的丈夫。
“然后开心地看着她们的丈夫,大口大口地咀嚼着自己做的美味。
“在田间地头,这种普通农民夫妇之间的简单交流,恰恰体现了他们之间质朴的真情。”
“哇,好浪漫啊!”
方欣洁顿时闭上了大眼睛,双手互握,一副向往的表情。
左美婷和任颖颖也听懂了,她们也不禁有些走神。
三位美女仿佛已经看到了
在南欧的农田里,辛勤劳作的义达利夫妇们,那淳朴善良的笑脸。
戴蒙德继续道:
“我之所以会想到要改良这种奥肯德小披萨
“将这种民间主食放上五星级酒店的餐桌,是因为从一幅油画上获得的灵感。
“一周前,我儿子从义达利给我寄来了一张贺卡。
“贺卡的邮票上面,印的是一幅油画。
“油画上画的,正是义达利奥肯德农田的景象。
“从这幅油画中,我想到了那种丰收的情景,想到了农民夫妇吃的那种小披萨。”
方欣洁总算明白戴蒙德的意思了,她顿时撅起小嘴,不服气地道:
“戴蒙德先生,绕了半天,你原来是在帮你们的董事长啊。
“你是想告诉我们,他的这种卷饼法,是奥肯德小披萨最最正宗的吃法吗?”
戴蒙德知道方欣洁的“小姐脾气”不好惹,立刻陪着笑脸道:
“方二小姐,您不必生气。
“关于这种披萨的吃法,随意就好。
“不过,我个人还是觉得,我们董事长的吃法最符合这种披萨的真谛。
“而且,他这样吃,也便于锁住里面的美味汤汁。不信你们看,”
说着,戴蒙德指了指几位美女的盘子道,
“你们都是用刀叉,将披萨切分开的。
“所以,你们的盘子里都残留了许多汤汁。
“而这种披萨的一大特点,就是多汁。
“像你们这种吃法,就很难体会到这种多汁的特点了。”
任颖颖、方欣洁、左美婷都瞪大了美眸,看向了自己面前的盘子。
果然,她们的盘子里,溢着薄薄的一层汤汁,闻上去很香。
可惜,汤汁只有薄薄的一层,而且已经粘在了盘子底部。
不管用什么勺子,都是无法将这些香气扑鼻的汤汁,舀起来送进嘴里了。
三位美女面面相觑。
旁边的小美和小勤也都听懂了,看着盘子里的汤汁,露出一副可惜的表情。
而这时候,只有凡天还在吃着他的“卷饼”,一副怡然自得的样子。
那种干脆的表皮,在凡天的咀嚼下,还发出了轻脆的“喳碴”声。
听得几位美女的口水都快流下来了。
方欣洁赶紧叉起一块切好的披萨,送进了嘴里。
左美婷和任颖颖也忍不住,跟着吃了起来。
可无论她们怎么吃,都没法像凡天吃得那么舒心了。
那种将披萨卷成“卷饼”,放在嘴里大快朵颐的爽快感,她们是无法享受到了。
正当她们看着盘子里的汤汁,一脸可惜的时候,凡天却冷冷地朝戴蒙德道:
“这汤汁你是用鲍鱼炖煮的吧。”
戴蒙德赶紧点点头道:
“是的,董事长。
“我现在过来找您,就是专门来感谢您对我的指教的。
“在此之前,一直有个问题困扰着我
“为什么几百年前,那些农妇们做的披萨,口感可以那么薄脆。
“我原本还以为,是因为她们用的面粉新鲜的缘故。
“所以我一直在面粉的新鲜程度上下功夫。
“可刚才,小勤将您说的烹调建议,原原本本地转达给我了,这才让我茅塞顿开。
“特别是你说的,做好饼胚后,要先在冰箱里放五分钟,目的是迅速降温。
“我现在才想明白,农妇们做的饼很脆,不是她们用的面粉新鲜,恰恰相反
“是因为她们是在前一天晚上,就将饼的胚子做好了。
“隔了一夜之后,温度就降下来了。
“于是,第二天,经过高温猛烤之后,表皮就变得酥脆可口了。
“要知道,这种披萨的做法,在义达利已经失传了。”
“真是太谢谢您了。我终于可以做出正宗的奥肯德小披萨了!
凡天点点头,仍然一副面无表情的样子。
而此时,房间里的那些女孩子们,正一个个盯着凡天,满眼都是崇拜的“小星星”。
凡天又咬了一口手里的“卷饼”,冷冷地道:
“这汤汁,味道是不错。
“但是用鲍鱼这种海产作为原料,显然不符合这种小披萨的原味。
“我建议,你可以用猪骨和牛骨一起炖煮。
“这样的汤汁,才符合那种田间美食的真正韵味。”
戴蒙德连连点头道:
“您说的有道理。
“我这就去试验。我一定要做出那种田园牧歌式的感觉来。”
凡天点点头,话锋一转道:
“不过,这鲍鱼汤汁,味道真的很不错,从另一个角度,体现了这种披萨鲜美多汁的特点。
“可以写进菜单,作为顾客的一种选择。”