很快，热腾腾的饭菜就上桌了，主食自然是土豆，土豆泥、酸辣土豆丝、土豆炖猪肉、土豆炖羊肉、土豆炖牛肉……呃，没有牛肉，现在皇庄耕牛缺口大得很，上哪搞牛肉？还有煮得很烂的粟饭，小米酥饼，小米馍馍，考虑到徐贞明年纪大了点，可能更喜欢吃甜糯之食，龙岩峰又准备了一煲热气腾腾的小米粥。菜肴并不奢华，但每一样都是喷香扑鼻，让人食指大动。

    宾主落座，龙岩峰拿起筷子，指向那些用土豆做出来的菜，说：“徐大人，这就是土豆做出来的菜。小麦收割之后庄户们都种了几亩土豆，差的一亩有好几百斤，好的一亩有一两千斤，现在家家户户一日三餐都离不开它。”

    徐贞明吃了一惊：“差的也有几百斤？收成这么高？老夫听人说此物各地都有人种，但收成非常差，很多时候是只长苗不长薯的，一亩都收不了几十斤！”

    龙岩峰笑：“那是因为他们并没有掌握土豆的种植技巧，如果掌握了，获得丰收又有什么难的？”指向土豆泥，“这个是土豆泥，庄户们最常见的吃法。”

    徐贞明见那玩意儿黄澄澄的散发着诱人的香气，有点儿流口水：“怎么做的？”

    龙岩峰说：“做法很简单，就是把土豆洗干净然后用白开水煮熟，剥了皮捣成泥状，拌上油盐就能吃了，庄户们拿它当饭吃。”

    徐贞明用块子夹了一点送进嘴里品尝，一入口，他眼睛便为之一亮，又夹了一大块，吃得津津有味，连声说：“好吃，好吃！想不到此物竟然如此美味！”

    龙岩峰说：“产量也很高，只要加一点盐就很美味，拿它当饭吃是没问题的。”

    徐贞明一一口尝那些用土豆做出来的菜肴，都是赞不绝口。和肉一起炖的土豆被炖得很烂，肉的鲜味都渗进土豆里了，不用嚼，用舌头轻轻一压就能压成浆，那叫一个香！土豆丝加了点醋，又加了一点点辣椒，酸辣酥软，更是让他胃口大开，一口气干掉了大半碗。他又品尝了用小米做出来的美食，感觉这些小米比其他地方的要香得多，煮出来的饭口感很好，煮出来的粥又香又稠，特别适合他这样的老人。当得知这玩意儿一年能种两季，一亩能收获三四百斤之后，他惊得眼珠子滚圆：

    “公公，你莫不是在开玩笑吧？”

    龙岩峰说：“没开玩笑，这个确实是在收割小麦之后种下去的，十多天就收割了，亩产三百多斤，不到四百斤……没办法，肥料没跟上，收成大受影响。”

    警察叔叔，这里有人装逼，怎么办？

    徐贞明半晌才回过神来，说：“京城关于海淀皇庄一亩谷子收获三四百斤的传闻都是真的？”

    龙岩峰

    说：“当然是真的啦！这是夏播谷子，所以产量差了点，我还有一个更好的品种，春天播种下去，不到四个月就能收获，如果肥料跟得上又不闹虫害，亩产五百斤不是梦。”

    徐贞明舌头都出来了：“公公，你……你上哪弄来的种子？”

    龙岩峰说：“天赐的啊！徐大人你又不是不知道，我是靠着向皇上进贡嘉禾之瑞才获得他的信任，天赐的良种，自然非同凡响。”他兴奋地说：“我手头上有三万斤这样的种子，等到明年春天就种下去，种三万亩，如果亩产能达到五百斤，那就是十二三万石！收割之后还能再种一季油葵，不管是榨油还是炒瓜子卖，都能换回一大笔收入！”

    徐贞明说：“先不说油葵收入如何，光是这每亩四石的粮食收获就足以让庄户过上温饱的生活了。”

    龙岩峰说：“徐大人，人活这一世可不仅仅是温饱就行了，要过得更好才行！”

    徐贞明笑说：“公公志向远大，老夫自叹弗如。”

    龙岩峰拿出最新绘制的皇庄地图摊开来，指给徐贞明看：“看到没有？海淀皇庄两万多亩田灌溉方便，也相当肥沃，可以改种水稻；徐大人你营造出来的那四万亩水田自然也是种植水稻的，这样一来在京郊就有六万多亩水稻了。从这里到这里，这五万亩田都种了小麦，我们暂时不管它，等收了小麦再视情况而定，如果小麦收成差就全种上谷子，如果收成好，就种一半，留一半田种土豆和油葵；从这里到这里，四万五千亩田都是旱田，我们就种三万亩谷子，剩下一万五千亩拿五千亩种甜高粱，一万亩种花生……”

    徐贞明眉头一皱：“为何不多种土豆？”

    龙岩峰笑：“土豆这东西可以当饭吃，但毕竟不是饭，总不能全种它吧？等到小麦、谷子收割了再视情况而定，决定种植面积，不能种太多，太多了土豆价格会变得很贱，卖不出价钱了。”他的手指指向地图上一大片被标注出来的荒地，“这些荒地名义上也属于皇庄，只是由于灌溉不便，没人要，我们可以将它开垦出来种植草料、豆料，除了喂牛喂马还能再养一些羊、驴子，这也是一笔收入！”

    徐贞明盯着地图，眉头一直皱着。他在任的时候足迹踏骗整个京郊，对这些地方自然是很了解的，所以忍不住泼龙岩峰冷水：“这十五万亩田里，良田不到三分之一，剩下的……”

    龙岩峰打断：“所谓的良田，无非就是灌溉肥力嘛！灌溉你来搞定，肥力我来搞定，如果灌溉方便，又有充足的肥料，这个世界上还有什么良田瘦田之分？”

    徐贞明说：“话是这样说，但是十几万亩田所需的肥料是个极大的数字，公公

    如何解决？”

    龙岩峰很自信：“这有什么难的？皇庄养有上千匹马，一千多头牛，每天的占粪、马粪就不是个小数字。再者背靠着京城，只要有钱，就可以买到无数粪肥，再杂以干草、树叶、泥炭、褐煤制成堆肥、沼肥，满足十几万亩田的供应又有何难？”说到这里，他叹了一口气，说：“其实在海上有很多海岛，岛上覆盖着数尺甚至数太厚的海鸟粪，这也是极好的肥料，只要挖回来就能直接施用，有这么多肥料在，还会有什么瘦田吗？”

    徐贞明有点动容：“海上竟有这等宝物！？”

    龙岩峰说：“那还用说？这些鸟粪都是亿万海鸟在岛上繁衍时积累下来的，完全是天赐之物，可惜无人知晓，更无人开采，唉！”

    徐贞明说：“公公既然知晓岛上有这等宝物，理应奏明陛下派船前去开采啊！”

    龙岩峰撇嘴：“派船去开采？开玩笑吧，现在大明水师连海盗都搞不定，谁敢在海岛上挖鸟粪？再说了，海上生活那么苦，谁愿意去？”

    徐贞明不甘心：“就这样眼睁睁的看着那些肥料继续留在海上吹海风？”他是出色的农业专家，自然知道优质肥料意味着什么。那在海岛上覆盖着的厚厚一层海岛粪就意味着高产呀，不知道也就算了，知道海上有这么多海岛粪没人管，他肯定心痒难耐的。

    龙岩峰说：“这个先放一放吧，等以后有条件了再说，反正鸟粪就在那里，不会自己长腿跑掉的。其实堆肥、沼肥发展起来了，不比海鸟粪差多少，现在的问题就是……”

    这些困扰了大明两百多年的问题在他眼里根本就不算个事。北方的粮食产量为什么那么低？第一是灌溉不行，第二是肥料跟不上，还有就是种子不行。灌溉在他看来很好办，灌溉方便的就种水稻、小麦，不方便的就种谷子、花生等极耐旱的作物；肥料也不成问题，多挖泥炭、褐煤，多收购从京城里运出来的粪便就是了，实在不行就派人到周边地区收购褐煤、风化煤、泥炭，这些都很廉价的，要多少有多少。至于种子……呵呵，那就更不问题了，他有全世界最好的种子呢。他关于是用褐煤、泥炭、风化煤制作堆肥，以及推广花生、油葵、土豆等耐旱作物方面的见解让徐贞明如痴如醉，两个人边吃边聊，越聊越欢。一开始徐老头还跟他保持距离，毕竟他是文官，应该跟宦官保持点距离，免得招人垢病。但慢慢的两个人越坐越近，最后都攀着肩膀聊得眉飞色舞，大有相见恨晚之感。

    龙岩峰在农业方面的知识让徐贞明吃惊不已，跟他聊了几个小时后他才知道，原来种田有这么多学问，并不仅仅是做好排灌、施肥就行了，还有很

    多很多细节，决定着土地的收成。比如说，龙岩峰不指出来，打死他都想不出该如何解决红薯越冬、育秧问题，更想不出如何解决油葵、玉米授粉的大难题。在他眼里，龙岩峰已经从一个依靠进贡祥瑞侥幸获得圣眷的幸进小人变成了大学问家，他心服口服。最后，喝得有点高了的徐老头拍着胸口表示：“公公你放心，老夫一定会在清明之前完成对十五万亩庄田排灌系统的改造，让旱田能得到浇灌，水田排泄通畅，不会拖公公的后腿！”

    说到这里，他突然就有些伤感了：“公公是做大事的人，大明有你这样的人才，幸甚！可惜老夫年事已高，怕是没几年活的了，不能追随公公造福万民，建立万世不朽之功勋，恨啊！”

    这是心里话。历史上，他只活到六十岁，现在他已经五十多了，没几年活的了，心里没有几分悲凉之感那是不可能的。

    本章完