最新网址：www.xs.fo</p>“哇哦！”

    看着面前油油亮亮的整只烤鸭，迈扣和克里斯丁这俩老外馋的直咽口水！

    如果要选出“最具代表性的华夏美食”。

    那全华夏非得打起来不可。

    陕西的说是肉夹馍，油泼面。

    东北的得说冻梨，锅包肉。

    四川的立马跳起来说是火锅和回锅肉。

    粤省那边得举手说是胡建人……

    但如果给老外来选，那烤鸭必然是名列前茅的。

    当年的著名的尼克松访华，给顶级老登基辛格吃服的，便是烤鸭。

    华夏对内国宴，很少有烤鸭这道菜，一般以淮扬菜为主。

    而对外国宴，烤鸭经常以主菜形式奉上，尤其是在早年间，初代领导班子时期，陈年茅台和烤鸭是国宴必备菜。

    “这最好的几块胸口皮，要沾白糖吃。”

    张远一点点的给他们俩教着。

    “鸭肉，要沾蒜泥，或者一旁还有你们美国佬更吃得习惯的黄芥末。”

    “普通带肉的鸭皮，连着葱丝，面酱和黄瓜条一块包成卷。”

    “如果喜欢酸口的，还可以加山楂条。”

    “这边还有椒盐鸭架，鸭汤，火燎鸭心，盐水鸭肝，韭鸭菜。”

    “加起来一共八种吃法。”

    张远这一通说完，迈扣出了“哇哦”就是“哇哦”。

    克里斯丁也听傻了。

    这么复杂呢？

    张远见状，悠悠的说到。

    “中餐可是与法餐一样的世界顶级美食体系，你们都尝尝吧。”

    迈扣自己包了一卷，但这位明显手笨，也不会收口。

    结果一口下去，弄了一档的面酱。

    远看跟拉了一裤子似得。

    “！”迈扣摊开手抱怨了一句。

    一旁立马有服务员递来了热毛巾帮忙擦洗，服务态度非常好。

    有这服务态度，就能证明，张远虽然请吃烤鸭，但去的并不是大名鼎鼎的全聚德。

    这会儿全聚德已经开始不行了。

    大部分店面的都抛弃了土炉，改用电炉，还号称不影响口味。

    怎么可能不影响！

    帝都烤鸭分两种，最正宗的，其实应该是便宜坊的闷炉烤鸭，就是烤制过程中，炉子是封闭的。

    闷炉烤鸭主要吃肉，皮不是特别脆。

    而且因为全封闭，所以烤制过程中无法用肉眼观察，也不能开炉子看。

    一开炉子就算毁了。

    所以非常吃师傅的本事，全凭经验。

    便宜坊的源头可以追述到明朝永乐年间。

    因为烤鸭这东西，就是永乐帝朱棣“清君侧”后迁都，从南直隶，也就是南京带去帝都的。

    所以帝都人老说他们的烤鸭正宗，其实从根上说，南京那边才是最正宗的。

    而全聚德这种明炉烤鸭，是从闷炉演化过来的。

    明炉烤鸭很重要的一点，便是起火的材料！

    最好得用枣木，还得是10年树龄以上的枣木。

    会给鸭子带来一股特殊香味。

    次一点的，可以用桃木，杏木或者梨木。

    可再差的木头，我哪怕烧板凳，也比你连木头都没了用电烤的香。

    而且全聚德毛服务没有，还要收10%的服务费。

    纯粹是倚老卖老，凭自己名气大，就靠着忽悠游客赚钱。

    帝都当地人不太去这地儿。

    张远常住帝都，自然也不会去。

    按理说，他带着外宾。

    帝都外宾最常去，或者说最适合去的烤鸭店，是利群烤鸭。

    没错，就和那烟一个名字。

    这店不大，装扮还有点苍蝇馆子的意思。

    为啥说最适合外宾呢。

    倒不是鸭子烤的有多好。

    虽然老板号称自己是全聚德出来的，但他们家的特色不在吃食，而是在态度。

    怎么说呢？

    《大腕》中傅彪老师那段，“我们华夏演员早就集体补过钙了！”

    他们家不是演艺行的，可能没补上。

    所以膝盖特别软！

    对待普通人的，这家是标准的老帝都服务，就和老魔都，老香江服务一样。

    不光没有服务，服务员不嫌弃你，骂你，赶你走就算客气的。

    虽然是小破店，但人不到齐不许落座，只能在胡同里等着。

    点菜犹豫，慢了点，或者多问几句，服务员直接开怼赶人。

    但有两种情况是例外。

    一种就是洋人老爷来吃饭。

    那可热情了。

    甚至能插队。

    也会给你详细介绍菜品，甚至还能跟你唠呢。

    而第二种，就是明星。

    他们家满墙的明星合影。

    以张远现在的名气，去吃的话肯定能得到礼遇。

    但就凭他们家区别对待华夏人和外国人，张远这辈子都不会去。

    软骨头的人，烤出来的鸭子，骨头也是软的。

    他带着俩人来的店，是大名鼎鼎的大董。

    大董最大的缺点，就是贵。

    这对张远来说，不是问题。

    老板大董，号称跟着王文昌，孙仲才，王均义三位大师学习过。

    其中王均义先生是鲁菜泰斗级人物，按照官面上的大排行，这位几乎是现存第一。

    张远一抽鼻子，大董的鸭子有枣木味，显然是用枣木烤的。

    不过听说这位老板自打学了工商管理后，也开始鸡贼。

    不少分店都用便宜的梨木代替了枣木。

    工商管理嘛，首先就得“降本增效”。

    这店的环境，服务，菜品，给这俩老外都吃美了。

    张远头一回见到加鸭子的，又来了一只。

    吃的迈扣和克里斯汀满嘴流油。

    张远眼瞧着这白人妞的小腹都鼓了不少。

    希望是吃鸭子鼓的……

    “张，你在华夏很红吗？”

    离开店面后，克里斯丁发出了和男友之前同样的疑问。

    就这顿饭，俩老外没人搭理，尽造鸭子了。

    可他没闲着，一会儿一波的，老有人要求签名合照。

    “当然啦，我早就知道。”迈扣还和女友卖派上了。

    “抽吗？”

    事后……不对，饭后一支烟，赛过活神仙。

    张远掏出了之前给红雷哥准备的，还剩下的红塔山。

    “嘿嘿嘿……”克里斯丁伸出手指，夹了一根。

    迈扣有些无奈，他是不抽的。

    咳咳咳！

    很快，耳旁就传来了他女友的咳嗽声。

    “第一次？”

    “耶。”这白人妞看着烟回道。

    虽然初识，但张远知道，这女人其实是很叛逆的那种类型。

    现在还未成年，在本国当然不能买烟。

    而且这妞的家教其实挺严的，否则也不会叛逆。

    张远心说这点上，刘茜茜就很好，基本没有那种特别夸张的叛逆。

    克里斯丁的老爸是FOX电视台的制片人，老妈是编剧。

    人灯塔国，没有点关系也休想混出头。

    这也是她后来发展比男友好很多的原因，还是背景重要。

    正因为她的背景，所以在张远眼中，这位比迈扣重要不少。

    福克斯电视台和背后的福克斯集团还是有点实力的。

    抽完一根还要呢。

    迈扣在旁劝和抱怨，被这位更瞪了回去。

    张远算是明白，他俩的关系中谁是话事人了。

    索性把一盒都给了她。

    上午是先去的故宫，后吃的烤鸭。

    下午便给俩人拉到长城去了。

    反正游客就这点流程呗。

    给俩人累的够呛。

    拍了一堆留念的照片后，这才返回城区。

    “接下来，我带你们去尝另几种的帝都风味美食。”

    张远这就给她俩带到了小肠陈。

    这家算是帝都最出名的卤煮店之一了。

    一人面前一碗。

    瞧着他俩面露难色，张远心想要是换了谦哥的父亲欧阳青松先生来，两碗还不够呢。

    “张，这东西闻上去好奇怪。”

    不光有内脏味，还有药料的味道。

    卤煮这东西的起源是苏造肉。

    由清代名厨张东官引入宫内。

    港剧中欧阳震华演的戴东官，原型就是这位。

    苏造肉得用上好的五花来做，封建王朝的百姓哪儿吃的起五花啊。

    莫说五花，普通猪肉都只有好年月的过年时期才能吃上。

    便用各种内脏来代替。

    帝都的大部分特色小吃，都是“穷人小吃”，是劳苦百姓的自娱自乐。

    他俩都犹豫着，在张远的反复劝说下，才下了勺子。

    迈扣很快露出了“地铁老人手机”表情包。

    克里斯丁倒还好，耸耸肩表示还行，便开吃。

    “这里边都是什么？”边吃边问。

    “肠子，猪心，猪肺……”

    呕！

    这妞听完直接把嘴里的肉吐到了桌子上。

    老外不会吃内脏。

    尤其是老美，因为物资太过发达，人家只吃最好位置的肉。

    “呵呵呵……”迈扣还嘲笑自己女友呢。

    又收获了一瞪眼。

    “张远哥，我回来了。”此时助理赵玬玬从店外走进来，手里提着不少东西。

    “不爱吃这肉汤，那换一样吧。”

    “尝尝中式咖啡。”

    “咖啡……怎么是绿色的？”迈扣听说是咖啡，还挺高兴。

    可拿出来一瞧，绿色冒泡。

    迈扣心说咖啡再差能差到哪里去。

    这回克里斯丁有了卤煮的教训，就谨慎很多了，没动手。

    迈扣想了想，端起来便灌了一口。

    然后……呕！

    刚才他女友只是“呸呸呸”的吐。

    他则是哇哇大吐，好悬没吐出整只的鸭子来。

    “都拍下了吗？”张远转头问助理。

    赵玬玬手持DV，用力点头。

    这位之所以吐，简单来说，张远所说的咖啡，其实就是另一样帝都“美食”，豆汁！

    都是豆子做的汁，豆汁等同于中式咖啡，没毛病！

    “olyS！”

    “这是泔水吗！”迈扣扶着胸口，嘴边还口水拉丝，眼眶都吐红了。

    “不是，而且有很多帝都人爱喝。”

    这可不是张远瞎说的。

    其中比较出名的，就是梅兰芳大师。

    这位久居魔都时，弟子言慧珠坐火车去看他，还特意用大暖壶装了四大瓶给梅先生带去。

    梅大师瞧见后乐的呀。

    这事可是梅葆玖先生亲口确认的。

    甚至传说，梅先生上台前开嗓，都是用豆汁。

    “呵呵呵……”克里斯丁报复性的嘲笑着。

    谁让你之前笑我的。

    张远又招招手，助理拿出了一个小盒。

    张远抬手打开后，刚缓过来一点的迈扣差点从椅子上跳起来。

    “这是什么？”

    “闻上去像是死了的浣熊！”

    克里斯丁的脸也绿了，捏着鼻子直往后躲。

    “王致和腐乳。”张远淡笑着回道。

    “这是吃的东西？”

    “当然。”

    “你们华夏人为什么要吃这种东西？”

    “到底是什么人，会做出这种东西！”

    “你要是想看这位的故居，我能带你去。”张远笑着回道。

    皮条胡同那套小四合院就是这位的故居。

    “O！”

    见这两位瞳孔地震，张远挥挥手，助理便把这些东西都收了起来。

    “走吧，带你们去吃家乡菜。”

    给两人领到肯德基，吃了顿汉堡可乐，这才缓过来。

    “张，WY！”迈扣满脸不解。

    “为什么中午带我们吃那么好吃的东西，晚上却给我们吃那么恐怖的东西？”

    “迈扣，这是世间的道理。”

    “好和坏，常常都在一处，是好是坏只在一念之间。”

    张远眯起眼睛，指了指自己。

    “我的一念之间！”

    “而且……”

    他还将自己教小桃花吃王致和，戏弄张铁淋的事说了一遍。

    两人听完脸都绿了。

    拍吻戏要是对方嘴里是刚才那东西的味道……

    而且这不是伤敌八百，自损一千吗？

    之后还带着他俩去尝了些帝都的点心，艾窝窝，驴打滚，豌豆黄，豆沙糕。

    他们这次吃前非常犹豫，生怕又遇到“中式咖啡”。

    但吃完倒觉得不错。

    老美爱吃甜口的。

    回到酒店后，迈扣在床上来回烙饼，一直睡不着。

    半夜突然坐了起来。

    “怎么了？”小妞被她吵醒了。

    “你说……今天张是不是在威胁我？”

    这货终于回过味来了。

    “不会吧，他看上去那么优秀，笑起来也很和善。”克里斯丁真空穿着白恤，被灯光刺的眯着眼睛。

    “不不不，我觉得不对。”

    “尤其他还说了吻戏捉弄人的事。”迈扣就是从这儿想起的。

    “呵呵呵，我觉得很有意思啊。”白妞仰头笑着：“以后我拍戏也想试试。”

    迈扣见自己女友站在张远这边，心情有点难绷。

    “我觉得不太对劲。”

    “虽然不是我们国家那种用枪威胁的感觉。”

    “但我觉得，他好像是在警告我。”

    迈扣觉得后脊背发凉。

    第二天，剧组训练地。

    迈扣打算空闲休息时找张远聊聊昨天的事。

    等他到场时，张远已经开始了体能训练。

    正在锤沙袋呢。

    咚咚咚咚……

    那拳头每一击，都会发出擂鼓般的声响。

    迈扣随后也开始了自己的训练，却总是不自觉的被张远的击打声吸引，回头望去。

    欧拉欧拉欧拉欧拉欧拉……

    一阵高速连打过后，迈扣就听到“噗”的一声。

    回过头去再瞧。

    张远面前的沙袋被他给打漏了！

    而他则取下沙袋，单手扛在肩上，走到一旁。

    把破沙袋扔下后，又从地上拽起个全新的，再扛到肩上，走回架子旁，重新挂上。

    咚咚咚咚……随即，那擂鼓声便再度响起。

    迈扣咽了咽口水。

    刚才换沙袋那来回两趟全程，张远没有说一句话，且一直面带笑意。

    可那双眼睛，却一直死死盯着自己，就像是锁住了一般！

    沙袋都打漏了。

    这要是锤我身上……这小子掂量着，估计自己就成汉堡肉饼了。

    这一刻，迈克尔·安格拉诺回忆起了被张远支配的恐惧……