第1202章:酸菜鱼的亮相

作品:《四合院:重生安逸生活从傻柱开始

    最新网址:www.xs.fo</p>“师父,这是做鱼脍么?”马华伺候完几个小祖宗吃饭,这个时候是送厨具回食堂的。

    何雨柱正在切薄片,水晶剔透,看上去还真像整生鱼片的样子。

    何雨柱看到马华,却是才想起来这个徒弟,一拍脑门懊悔道:“不是,师父最近想到了一道新菜,今儿个正好看到合适的食材了,你让孩子等一会儿,正好在边上学学这道菜。”

    何雨柱前几年当厨子的时候,也想到过这道菜,却是没有把它拿出来。

    也不是别的,这道菜看上去有点浪费油,在节省为主的年头,这菜拿出来,对发明它的厨子而言,并不是什么好事情。

    当然,现在也讲究节省。

    但何雨柱现在又不是厨子了,不在这一行混,自然也就不怕别人的闲话了。

    何雨柱一边做着菜,一边给马华说着里面该注意的地方。

    “这菜是从水煮鱼当中演变出来的,我发现加点酸菜跟泡椒,产生的酸辣口味,很是开食欲。

    重点就是这个腌制,入味,嫩滑,既保留了鱼肉的鲜美,又有重油产生的香,还有酸菜的酸鲜····

    鱼头,鱼骨,鱼尾煲汤·····”何雨柱侃侃而谈,一点也没有盗窃别人创意的不好意思,哪怕就是刚才他跟老萧讨论过这个问题。

    何雨柱当时可是义正言辞的很是鄙视这种“偷窃”。

    但没办法,这算是见猎心喜。

    一拿起炒勺菜刀,其他事情,何雨柱就全忘了。

    滚烫的热油加入干辣椒与花椒爆香,然后“哧啦”一声浇在了鱼片上,一股混合的香味就那样挥散开来。

    就连马华这样自身就是厨子的人,都情不自禁的深吸了两口香气。

    “厨子这一行呢,不是说师父教你几道菜,你一辈子就学这几道菜就行了。

    还得不断的钻研,跟其他菜系多沟通,取长补短,这才能有进步。”何雨柱一回头,却是看到身后黑鸦鸦的一圈人,都是紧盯着他在看。

    像是原来厨房的帮工啥的,那不用说。

    还有老萧几个坐在包厢的领导,闻到香味以后,都出来查看,除了寒暄两句,也不用过多理会。

    最严重就是何家三个小家伙,两个小的正撅了嘴,抬头眼巴巴的看着何雨柱呢。

    就是何媛虽然注意淑女形象,没有发脾气,但脸色也是不好。

    这也正常,何雨柱随便弄了个菜打发她们吃了。结果现在却是在做好吃的新菜。

    要不是她们在病房等马华,久等不回跑过来看,那还不知道这个事呢。

    何雨柱咽了口唾沫,心虚道:“爸爸也是第一次尝试做这个,等回家,我专门给你们做一顿。”

    两个小的,还是单纯,听到何雨柱许诺,都是猛点头,眉开眼笑了起来。

    何家的孩子,这点礼貌规矩还是讲的,刚才那个萧伯伯在病房的时候,已然说了让她们爸爸做菜招待客人。

    所以哪怕孩子们再馋,也没想着吃别人的东西。

    何媛隐蔽的举起了三根手指,何雨柱看到了,也是对大姑娘使了个眼神,点了点头。

    这是父女俩的互动,何媛意思就是让何雨柱做三次,她才会原谅他,而何雨柱答应了。

    这也变相的说明了,何雨柱还是最疼何媛。

    “柱子,不至于,这么一大盆呢。

    分小半出来,让几个孩子尝尝鲜,还有弟妹那也送去一些。酸辣齐全,搞不好你媳妇又给你生一对龙凤胎。”打圆场的是萧医生。

    边上几个领导,哪怕再想着品尝这个味道,也是纷纷附和。

    何雨柱自然是拒绝。

    最后则是折中,何雨柱把其他几个菜品处理了出来。

    又选了一条一斤重的小黑鱼,让马华上手试着做一遍,何雨柱在边上指导。

    这个上面,也是因为黑鱼煲汤是滋补的上品。关键也比其他鱼好养一些。

    食堂边上一个大池子,里面都是一斤往上,三斤往下的。

    这是医院食堂这边代病人家属收购的,没点面子的人,根本就不知道这些事。

    当然,这次食材钱算萧医生账上。

    何雨柱倒不是在乎那两个钱,而是有教马华做菜这个事当借口,何雨柱也就不用进去跟这些领导们吃吃喝喝了。

    何雨柱也就进去打了个招呼,客气了几句,约好等刘婷孩子出生之后,何雨柱好好置办一桌,大家一起再喝个痛快。

    何雨柱顾虑的也就是这个。

    社交再重要,也是没老婆生孩子重要。

    马华也算是老师傅了,何雨柱讲了个步骤,他的刀工跟其他也都扎实,所以做出来的这个味道,跟何雨柱刚才做的,也都差不多。

    何雨柱一分为二,在食堂借了个干净饭盒,让马华带点回去给老婆孩子尝尝。

    剩下的一半,何雨柱又是对半分,一份是给三个孩子尝尝鲜,另外一份则是给刘婷的。

    这个上面就要精细的多,何雨柱是用筷子把里面的辣椒,花椒以及酸菜全部夹了出来。

    刘婷嫁给何雨柱以后,口味是改了不少。

    以前是不怎么吃麻辣的,现在做菜也是喜欢放点改改味。

    何雨柱伺候着刘婷吃了一些,眼见刘婷吃饱,这才就着残羹剩汤,去厨房弄了点饭,直接汤泡饭走起。

    “你还真想的出来,这汤还真下饭。回家以后多做几次。”刘婷也算开了胃口,要不是她现在临产,说不定就要吃撑了。

    “已经欠你大闺女三次了。”何雨柱吃的也是痛快,香辣味刺激的浑身出汗。

    “那是你跟孩子的事,又不是你答应我的。”刘婷也有点小傲娇。

    关键是现在孩子吃饱喝足,已经被马华带回家了。

    现在病房里就她跟何雨柱,所以可以说些夫妻间的撒娇话了。

    “行,等你出月子了,你想吃几次,我就给你做几次。”何雨柱对刘婷肯定宠溺,自家媳妇么。

    “啊····还得一个月呢。”刘婷想到漫长的月子期,也是感觉了无生趣。

    “不对,孩子断奶之前,你都不好吃这些辛辣东西。所以得等到孩子断奶。”何雨柱又加上了一句。

    “把胳膊伸过来,让我咬一口,太气了····老娘不生了···啊啊啊···”