第106章 绝妙手艺,舌尖上的美味!

作品:《赶山:开局被金钱豹赖上了

    最新网址:www.xs</p>徐阳称了一下黑鱼,大约二十四斤。

    着实是大家伙。

    这么大的黑鱼,都足够七八个成年人来吃。

    这种鱼就要吃个鲜,要是一顿吃不完,放起来第二天再吃,味道就差很多。

    正好看到农大的学生还在那边看田,徐阳就打算请那四个干活儿的大学生来吃鱼。

    总不能真的把别人当免费劳动力。

    礼尚往来。

    他的厨艺精进之后,做鱼对徐阳来说,没有任何任何难度。

    等把鱼处理的差不多,开始片鱼片的时候,徐阳微信联系,叫四个大学生都过来。

    徐凯和刘武四人知道后,兴奋不已。

    “还有这好事!”

    “场主请吃鱼,那必须去!”

    “是他今天抓的那条吧,我都看到了,视频特别火!”

    “咱也能尝尝味道!”

    “回学校必须装一波!”

    四人高高兴兴地就从试验田往农场这边赶来。

    农家生活,相互请吃个饭正常,四个人那天帮着徐阳干了两三个小时,按劳动力换算也不止一顿鱼的价钱。

    徐阳把黑鱼肉切成鱼肉片,黑鱼的肉刺少,微微卷曲,一片一片格外的鲜嫩。

    这种鱼怎么做都好吃。

    做鱼的时候,直播就不开了,有点儿折腾,不过他把手机架起来,拍了一组做鱼的视频。

    作为一个短视频主播,得经常更新视频,这也是职责内的事情。

    徐阳先打算做一个麻辣黑鱼片。

    麻辣黑鱼片以油炸和翻炒为主。

    他把鱼肉片放在盆里,加葱姜、料酒、生抽、黑胡椒、淀粉,抓匀腌制一会儿。

    再起锅热油,把鱼肉片炸至金黄捞出。

    这还没完,再配上炒香的蒜末、辣椒、花椒,把黑鱼片都倒进去一起炒,加些生抽和盐调味,最后撒点小香菜。

    一道爆炒麻辣鱼片就做好。

    炒出来的鱼片泛着油光,卖相极佳。

    徐阳尝了一片,鱼肉片起初是脆的,是油炸带来的清脆感觉,咬开后,内部的鱼肉极为的鲜美,又软又香。

    多种味道混合在一起,从鱼肉侵袭到舌尖,刺激着味蕾。

    辣椒、蒜蓉、花椒.

    让人的口水忍不住不停的分泌

    香到不行。

    “嗯,真不错!”

    徐阳自己都赞叹一声。

    他把炒好的麻辣鱼片盛出来,还做了一道水煮鱼。

    黑鱼片还是腌制着。

    然后找一个锅,葱姜蒜炒熟,加两勺郫县豆瓣酱炒出红油,再加水煮开,加生抽、蚝油、白糖等等。

    再之后就是加配菜,加鱼肉片,加蒜末、辣椒段,最后浇一勺热油在鱼肉片上。

    另一边,李山把米饭和馒头都蒸好。

    两道菜的分量极大。

    他们几个还真不一定吃的完。

    就这样,黑鱼也就消耗了一半,只用了鱼半个身体的肉。

    不一会儿,麻辣鱼片和水煮鱼都端了上来。

    除了两道硬菜,还配有两个小咸菜,一盘花生米,一个炒土豆丝。

    四个大学生坐在饭堂里面,看着端上来的两道菜,兴奋不已。

    他们先开始拍照,把照片都拍下,然后才坐下吃饭。

    “场主,你今天太猛了,抓鱼的视频我们都看到,活脱脱一个战神!”

    吴凯放下手机,满脸赞叹的说道。

    徐阳笑笑,回道:

    “运气好,本来是摸小鱼,没想到看到个大家伙就上手了。”

    其他几人更是崇拜。

    大家一人盛了一碗米饭,准备开吃。

    他们都在等徐阳动第一筷子。

    徐阳夹起一块麻辣鱼片,又是品尝了一口。

    该说不说,这黑鱼的味道果真是筋道。

    好吃的不是一点半点。

    肉质紧实鲜嫩,口感极佳,堪称完美。

    学生们也夹起来鱼肉片尝了一口。

    吴凯把鱼肉片放入嘴里,仅是一瞬间,他就感觉到鲜嫩的滋味从舌头遍布全身。

    鱼肉片泛着油光,看着有些晶莹,鱼肉已经经过多种味道处理,一入口就是辣椒和蒜蓉的味道。

    外表被油炸过,金黄酥脆。

    内部的肉呈现出白色,鲜嫩还冒着热气。

    咀嚼的时候,微微粘稠的料汁儿顺着舌头在嘴里游走,美味的鱼肉不断刺激着舌尖。

    吴凯吃了一片鱼肉,瞬间整个人都精神了。

    本来忙了一天有点累,这一下立刻清醒。

    “我去,这肉片太好吃了吧!”

    吴凯满脸兴奋的说道。

    另外三个大学生也是如此,眼神里满是惊叹。

    鱼肉是上好的鱼肉,徐阳的厨艺又好,做出来的鱼肉片自然美味。

    “场主,你这鱼做的好吃到夸张!我的天,不考虑开个馆子吗?”

    刘武吃下一片鱼肉后,也是称赞道。

    “我一般很少做饭,都是张婶儿做,今天是黑鱼本身味道就好。”

    “你们前段时间帮我耕地也辛苦。”

    “多吃点。”

    徐阳爽快的回应。

    闻言,一个大学生立刻说道:

    “场主,以后农场有啥活儿,伱喊我们就行。”

    “我们肯定过来!”

    他们吃一口鱼片,吃一口米饭,香迷糊了都。

    干了一天农活儿,能吃到这种美味,简直是享受。

    这个时候,水煮鱼片下面的小灶也烧起来,锅里的汤开始沸腾,一片片新鲜的鱼肉在锅里浸泡着。

    大家又开始品尝水煮鱼片。

    徐阳做出来的水煮鱼片同样是一绝。

    鱼肉入口轻轻一嚼就烂开,但是并不显得绵软,反而依然紧致。

    吃起来口感滑溜溜的,特别棒。

    大家吃的开心,大快朵颐。

    徐阳本来还担心做得多了。

    没办法,黑鱼太大,鱼肉太多,根本吃不完。

    他打算一会儿再炒一大盆,给他家里送过去。

    但看几人的状态,应当是不会剩下太多。

    就在这时,徐阳听到窗户边传来动静。

    仔细看去,好像是一只狸花猫在挠窗户。

    徐阳看出是丧彪,这家伙不会叫唤讨食,但鼻子很灵,闻到鱼肉的味道了。

    徐阳找了个小碗,里面放了几篇新鲜的鱼肉片,然后起身往出走。

    一出门,就看到两条狗蹲坐在门口。

    他养的狗都很有分寸,比如饭堂不让它们进来,它们就从来不进,只是坐在门前面等着。

    很有教养。

    “忘了你俩了,稍等会儿。”

    徐阳把小碗的鱼肉片喂给丧彪,又亲自回去夹了几片鱼肉,一片一片的喂小狗。

    黑鱼片出来的肉没有刺,所以可以直接给狗吃。

    两个小狗吃了几片,尾巴开心的摇了起来。

    徐阳吃鱼的时候,和四个大学生闲聊。

    “你们那边的田怎么样,下了三天的雨。”

    徐阳询问道。

    闻言,吴凯脸色一变,嘴里美味的鱼肉也不香了。

    旁边的一个人笑着说道:

    “他种的韭菜全淹死了,去看的时候都被水泡了两天。”

    “没做好排水工作,没办法。”

    刘武也说道:

    “雨太多了,我们那儿的田地势低,做好排水就还行。”

    大家聊着关于种地的话题,有人欢喜有人愁,气氛很是欢乐。

    徐阳这边种的很好。

    露天的是土豆和牧草。

    土豆生命力比较顽强,只要不完全被水淹了就没事,徐阳处理的到位,只是地里有点湿,刚刚好。

    牧草都起了拢子,包着薄膜,雨水反而促进牧草的生长。

    雨后一把薄膜破开,草已经冒出来苗头,看着绿意朦胧。

    “种地好难啊!”

    吴凯在一旁感慨。

    大家都是笑了起来。

    这一顿饭吃的很不错。

    徐阳做出的鱼让大家大呼过瘾。

    几个学生吃完了还把碗筷都洗了,而后农大那边集合回学校,他们也赶忙回去了。

    回去之后,少不了一番吹嘘。

    这顿鱼吃的让他们流连忘返,以后要是开拖拉机就有鱼吃,他们能把所有的农活儿全包了。

    徐阳则又到厨房忙碌,把剩下的鱼都做了。

    炒了鱼片,包起来,给自己的爸妈送去,还给张婶儿也带去一盘。

    村子里的生活向来如此,有什么都互相帮忙。

    徐阳一般不太喜欢这样,只是和熟悉的人礼尚往来,别人也就没来往的必要。

    鱼肉做完后,尾巴和脑袋还剩一点。

    徐阳片鱼肉的技巧很好,鱼肉取下来后,一条鱼骨还是完完整整。

    回来的时候,他看到狸花猫还在农场。

    “丧彪,来,给你吃点儿好的!”

    徐阳朝着狸花猫呼喊道。

    他的话音落下,狸花猫立刻迈着它六亲不认的步伐跑来。

    徐阳把整条鱼骨取出来,放到有一块空地上。

    看到巨大的黑鱼,狸花猫也有些警惕。

    这黑鱼的脑袋比它的脑袋都大。

    这还是鱼吗?

    狸花猫走过去闻了闻味道,查看黑鱼的情况。

    而后,它低着头,开始清理黑鱼尾巴处的鱼肉。

    这个时候,它竟是发出“呼噜呼噜”的叫声。

    看起来对这条黑鱼很是满意。